25 мая 2021
Продуктовая корзина: салатная зелень
Листовой салат – это полноценный диетический продукт. Помимо того, что салат красиво выглядит в блюдах, он ещё и благотворно влияет на организм.
Продуктовая корзина: салатная зелень
Листовой салат – это полноценный диетический продукт.
Помимо того, что салат красиво выглядит в блюдах, он ещё и благотворно влияет на организм.
В нем содержится большое количество клетчатки, поэтому регулярное употребление листьев салата улучшает пищеварение, способствует сжиганию жира, помогает при запорах, избавляет от токсинов.
Овощную культуру можно употреблять людям с сахарным диабетом. В листьях салата есть витамины групп A, B, C, E, K, PP, а это значит, что регулярное употребление растения в пищу улучшает состояние кожи, ногтей, волос и костей.
Витамин К благоприятно влияет на свёртываемость крови, а витамин Е на нормальную работу женской половой системы.
Листья салата также богаты марганцем и магнием, которые способствуют укреплению сердечной мышцы и кровеносных сосудов.
Высокое содержание фолиевой кислоты в листьях салата благоприятно влияет на репродуктивные возможности обоих полов, а цинк, также содержащийся в них, способствует выработке тестостерона у мужчин.
Также листья салата должны быть в рационе спортсменов, так как содержащиеся в них витамины группы В и цинк в связке с витамином С способны придавать мышцам тонус, избавлять их от болезненных симптомов после значительных нагрузок, способствовать бодрости и выносливости организма.
При всей пользе салатной зелени, она имеет ряд противопоказаний: из-за наличия в составе щавелевой кислоты растение не стоит употреблять людям с болезнями почек и мочевыводящих путей, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в период обострения, подагрой.
При выборе салата стоит обращать внимание на листья. Они должны быть яркими, без признаков желтизны, потемнений или повреждений. Лучше всего выбирать растение с корнями. Такие обычно продаются в горшочках.
Не стоит брать салат, если на листьях есть слизь.
Еще при выборе салата следует обращать внимание на сроки годности – салаты хранятся в прохладном, темном месте не более семи дней.
/Информация Северного Екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области
- 25 мая 2021
- О разрешенных к применению на территории Российской Федерации препаратах для защиты от клещей
Применение специальных химических средств индивидуальной защиты от клещей является одним из эффективных способов неспецифичес
- 25 мая 2021
- Когда в России была введена обязательная маркировка обуви?
На вопрос отвечают специалисты-эксперты по защите прав потребителей Северного Екатеринбургского отдела Управления Роспотребна
- 25 мая 2021
- Как приготовить блюдо так, чтобы максимально сохранить пользу содержащихся в нем продуктов?
На вопрос отвечает Людмила Дмитриева, врач по гигиене питания, заведующая отделом экспертиз, связанных с питанием населения,
Добавить комментарий