13 июля 2017

ГЕЛЬМИНТОЗЫ

Зооантрогельминтозы, гельминтозы источником возбудителя которых для человека являются животные и рыба.

Заболевания человека и животных, переносчиками которых являются рыбы.

Гельминты рыб, вызывающие заболевания желочного пузыря, печени и поджелудочной железы у людей.

Описторхоз- метацеркарии локализуются в мускулатуре пресноводных карповых рыб (карп, язь, елец, усач, линь, лещ, плотва, чебак, вобла, красноперка, густера, подуст, сазан, пескарь. чехонь, верховка, гольян, шиповка, уклея, подуст, голавль, синец, белоглазка, усач, жерех, карась и др.)

Не вооруженным глазом не виден.

Обнаружить можно только при исследовании под микроскопом.

Меры профилактики:

Не употреблять рыбу не прошедшую ветеринарно-санитарную экспертизу

Не покупать рыбу в местах несанкционированной торговли без ветеринарных сопроводительных документов.

Не употреблять сырую рыбу и не кормить животных.

При посолке использовать крепкий рассол, выдерживать в солевом растворе не менее двух недель.

Разрезать рыбу на кусочки по 100 грамм и варить не менее 30 минут с момента закипания

Допускается обеззараживание холодом при температуре минус 15 градусов не менее 14 суток.

 

Гельминты рыб, вызывающие болезни желудочно-кишечного тракта у людей.

Дифиллоботриоз (лентец широкий)

У человека обитает в желудочного кишечном тракте, вырастает от 50сантиметров до 20 метров.

Носителями дифиллоботриоза являются щука, судак, налим, окунь, ерш, пелядь, ряпушка, мускун, пыжьян, Чир, омуль, хариус, пресноводная форель.

Личинки паразита можно увидеть не вооруженным глазом в брюшной полости, на стенках брюшной полости, кишечнике, желудке, печени, на икре личинки могут быть в капсуле, молочно белого цвета, диаметр 1.5-4 мм (как гнойнички), или в свободном состоянии без капсулы длиной 1-2 см, шириной 1-3мм

Меры профилактики:

Не употреблять рыбу не прошедшую ветеринарно-санитарную экспертизу

Не покупать рыбу в местах несанкционированной торговли без ветеринарных сопроводительных документов.

Не употреблять сырую рыбу и не кормить животных.

При посолке использовать крепкий рассол, выдерживать в солевом растворе не менее двух недель.

Разрезать рыбу на кусочки по 100 грамм и варить не менее 30 минут с момента закипания

Допускается обеззараживание холодом при температуре минус 15 градусов не менее 14 суток.

 

Гельминты рыб, вызывающие перитонит у людей.

Анизикидоз сельдевых- личинки довольно крупные до 2 см., свернуты в спираль, находятся чаще всего в капсуле, слегка сероваты, почти бесцветны и прозрачны. Личинки инкапсулируются на брыжейке, печени, кишечнике.

Носителями являются сельдевые, тресковые, ставридовые, камбала, сайда, пикша, путассу

Меры профилактики:

Не употреблять рыбу не прошедшую ветеринарно-санитарную экспертизу

Не покупать рыбу в местах несанкционированной торговли без ветеринарных сопроводительных документов.

Не употреблять сырую рыбу и не кормить животных.

При посоле 200 грамм на литр погибают в течении 3 дней.

При температуре плюс 55 градусов погибают за 10 секунд

Погибают при копчении

При температуре минус 17-20 градусов погибают в течении суток.

Заболевания человека и животных, переносчиком которых является мясо животных.

Финноз крупного рогатого скота (бычий цепень) вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта у человека.

В организме человека вырастает длиной до 10 м и шириной 12-14 мм.

Длительность жизни паразита составляет 10 лет.

Носителями являются кр. рог. скот и олени

Возбудитель виден не вооруженным глазом. Представляет собой пузырек овальной формы, серо-белого цвета. Длиной 5-15 мм и шириной 3-8 мм, окруженный капсулой. У крупного рогатого скота обитает в скелетной мускулатуре, сердце.

Меры профилактики:

Не употреблять мясо и мясопродукты не прошедшую ветеринарно-санитарную экспертизу

Не покупать мясо и мясопродуктов местах несанкционированной торговли без ветеринарных сопроводительных документов.

Не употреблять сырое мясо и не кормить животных.

При обнаружении гельминта, мясо отправляют на техническую утилизацию(сжигают)

 

Свиной цепень вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта у человека.

Носителями являются — свиньи

Виден не вооруженным глазом, имеет форму эллипса, полупрозрачный,5-20 мм в длину и 5-10 мм в ширину. Чаще всего у свиней локализуется в мышцах сердца, языка, в щеках, в реберных и грудных частях. Нередко их можно найти в глазах, мозгу, печени и легких.

У человека живет в тонком кишечнике, может жить до 6 лет.

Меры профилактики:

Не употреблять мясо и мясопродукты не прошедшую ветеринарно-санитарную экспертизу

Не покупать мясо и мясопродуктов местах несанкционированной торговли без ветеринарных сопроводительных документов.

Не употреблять сырое мясо и не кормить животных

При обнаружении гельминта, мясо отправляют на техническую утилизацию(сжигают)

Эхинококкоз- вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта у человека.

Носителями являются овцы, козы, крупный рогатый скот, свиньи, олени, лошади, а также дикие травоядные.

Паразит виден не вооруженным глазом, пузырьки содержащие бесцветную жидкость.

Могут быть различного размера. Чаще всего встречаются в легких, печени, головном мозге.

Человек так же может заразится при контакте с собаками и при поедании овощей и зелени, при использовании зараженного навоза при выращивании культур.

Меры профилактики:

Не употреблять мясо и мясопродукты не прошедшую ветеринарно-санитарную экспертизу

Не покупать мясо и мясопродуктов местах несанкционированной торговли без ветеринарных сопроводительных документов.

Не употреблять сырых и плохо проваренных мяса и мясопродуктов, не кормить ими животных.

При обнаружении гельминта, пораженный орган отправляют на техническую утилизацию (сжигают)

Ежеквартально глистогоне собак.

При выращивании овощных культур использовать навоз, подвергшийся биотермическому разложению в течении не менее одного года.

Трихинеллез-вызывает поражение мышц человека

Носителями являются свиньи и кабаны.

Не виден не вооруженным глазом. Обнаружить паразита можно только при микроскопическом исследовании.

Меры профилактики:

Не употреблять мясо и мясопродукты не прошедшую ветеринарно-санитарную экспертизу

Не покупать мясо и мясопродуктов местах несанкционированной торговли без ветеринарных сопроводительных документов.

При обнаружении гельминта, мясо отправляют на техническую утилизацию(сжигают)

← Вернуться к списку