Поиск
- 10 декабря 2014
Руководителям предприятий, потребителям
-
г. Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма на основании информации Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека сообщает,что при осуществлении государственного надзора за оборотом пищевой продукции при исследовании сырных и сыро-подобных продуктов (продукт бутербродный, полуфабрикат продукта бутербродного, продукт на маргариновой основе твердый) производства Украины, поступающих на территорию Российской Федерации под кодами ТН ВЭД 1516 и 1517, выявлены многочисленные нарушения требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия человека.
При исследовании продукта бутербродного "Купеческий" выявлено наличие жиров животного происхождения, при декларировании изготовителем 100% замены в продукте молочного жира на растительный.
Продукт на маргариновой основе твердый "Столовый" не соответствует нормативным требованиям по содержанию трансизомеров ненасыщенных жирных кислот.
Этикетка полуфабриката продукта бутербродного "Монастырский двор" не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки",состав продукта содержал пищевую добавку, не разрешенную для использования данного вида продукта.
При этом, полуфабрикат продукта бутербродного "Монастырский двор производства ООО "Белогорье молокопродукт" (Украина, Хмельницкая область, поселок Белогорье) и ООО "Полтавмолпрод" ( Украина, Полтавская область, г.Гадяч) перевозился предприятием ИП "AVTOTRANSLINE" (Республика Казахстан) по контракту от ТОО " IMPORT-EXPORT" (Республика Казахстан) в адрес ООО "Транспродторг" и ООО "Трансторг" (Российская Федерация, Белгородская область, г.Шебекино) и имел декларации о соответствии 23.09.2014г. с регистрационнымномером ТС KZ.7500042.24.01.00170 и от 23.09.2014г. KZ.7500042.24.01.00175 согласно которым продукция соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".
Указанные факты свидетельствуют о нарушениях требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства в области защиты прав потребителей.
Учитывая, изложенное Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека приостановлен с 13.11.2014г. ввоз на территорию Российской Федерации сырных и сыро-подобных продуктов производства Украины ( коды ТН ВЭД 1516 и 1517).
На основании вышеизложенного Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах г. Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма предлагает не употреблять в пищу указанную продукцию, а при ее обнаружении в реализации, немедленно сообщить по тел: 307-41-55, 307-44-55, 8(34369)-4-28-87, 8(34368)-3-86-77.
Зам. начальника ТО Управления Роспотребнадзора
по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах г. Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма
А.И.Паршакова
Руководителям предприятий, потребителям.
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах г. Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма на основании информации Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и основываясь на информации Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г. Ижевске в ходе осуществления государственного контроля (надзора) в отношении ООО "Медус" (аптеки) выявлена биологически активная добавка к пище (далее БАД) "АМТ – Дрожжи пивные с цинком" (изготовитель ОДО "АМЕТЕГ" Республика Беларусь, г.Борисов, пр.Революции, д.16, оф.25; адрес производства: г.Борисов, ул.Герцена, д.15), дата выработки февраль 2014г., партия № 11032014, изготовленная, согласно маркировке, по ТУ РБ690237370.001-2004, в пластиковых баночках по 50,0 г., не соответствующая требованиям нормативного документа (ТУ РБ 690237370.001-2004) по содержанию цинка ( в пересчете на сульфат цинка, занижено в 1,4 раза).
На данную продукцию представлены: свидетельства о государственной регистрации № BY.70.07.01.003.E.001794.03.11 от 03.03.2011г., декларация о соответствии № POCCBY.PБ01.Д02040 от 30.03.2011г., зарегистрированная Государственным комитетом по стантартизации Республике Беларусь, 220053 г.Минск, Старовиленский тракт, д.93, POCC BY.0001.11PБ01.
На основании вышеизложенного Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах г. Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма предлагает не употреблять в пищу указанную продукцию, а при ее обнаружении в реализации, немедленно сообщить по тел: 307-41-55, 307-44-55, 8(34369)-4-28-87, 8(34368)-3-86-77.
Зам. начальника ТО Управления Роспотребнадзора
по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах г. Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма
А.И.Паршакова
И.о. главного врача филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Орджиникидзевском и Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма"
Е.А. Маринченко
Исполнитель: Басманова Е.В.
тел. (343) 307-41-55
Опасные продукты, которые мы едим каждый день
Опасными могут быть не только продукты с истекшим сроком годности или приготовленные с нарушением технологии производства. К сожалению, даже у самой вредной еды на упаковках все в порядке со сроками реализации, технология не нарушена ни на одном из этапов, а вкус привычной пищи заставляет покупать любимое лакомство еще и еще раз. Но в этом и кроется опасность – за внешней привлекательностью и мнимой безопасностью или даже полезностью скрывается отсроченный отрицательный эффект.
Вряд ли для кого-то станет открытием, что продукты из этого списка опасны:
1) Все виды чипсов (картофельные и кукурузные) – о вреде этого, с большой натяжкой говоря, продукта питания сказано и написано столько, что об этом не знает только слепой, глухой или абсолютно неграмотный. И все-таки еще раз: чипсы – это смесь жиров и углеводов, щедро сдобренная самыми разнообразными химическими заменителями вкусов. Мало того, что с точки зрения диетологии жир + углеводы = самый короткий путь к ожирению, все это еще и приправлено химическими катализаторами пагубных процессов в виде пищевых добавок, чтобы нарушить работу пищевых рецепторов и вызвать привыкание.
2) Всевозможные леденцы и карамели на палочках, жевательные пастилки и прочие яркие и разноцветные сладости – неимоверное количество сахара, окрашенного и замаскированного химическими пищевыми добавками под натуральные вкусы. Батончики – просто кладезь генетически модифицированных продуктов. Кто знает, как их употребление скажется на здоровье?
3) Сладкая газировка – банальная смесь химических веществ и сахара, которым газ помогает быстрее всасываться в кровь. В стакане сладкого газированного напитка растворены 5 ложек сахара. Это если производитель не обманул и не сэкономил, заменив сахар искусственными подсластителями.
4) Колбасы и "копчености" — тоже по вполне понятным причинам в кавычках – ведь уже практически никто из производителей не тратится на дорогостоящий и длительный процесс натурального копчения. Подавляющее большинство из имеющихся в ассортименте магазинов сосисок и колбас на 80 % состоит из генно-модифицированной сои, низкосортной рисовой и пшеничной муки, несмотря на все заверения производителей в том, что их колбаса сделана из мяса. Подумайте сами, как может мясо увеличиться в объеме после кулинарной обработки? А ведь именно это и происходит, когда Вы варите сосиску или сардельку. В колбасах большое количество скрытых жиров, содержащихся в остальных 20 %, которые приходятся на сало, нутряной жир, свиную шкуру. Чтобы эта смесь напоминала по вкусу мясо и долго не портилась, используются имитаторы вкуса и консерванты.
5) Майонезы, кетчупы и разнообразные соусы – производители уже даже не пытаются ввести в заблуждение покупателя и смело перечисляют все "Е" в их составе. Кроме того, майонез, даже изготовленный на натуральных желтках и чистом оливковом или подсолнечном масле – очень калорийный продукт. Так что, если не можете отказать себе в удовольствии приправить блюдо майонезом, сделайте его дома и будьте умеренны в его использовании.
Современный кетчуп – это крахмал (модифицированный к тому же), которому при помощи химии придали вид и вкус томатного соуса, так что тоже вещь очень калорийная – от 80 до 100 калорий на 100 г. Между прочим, сахара в кетчупе больше, чем в мороженом. И абсолютно непонятно, зачем вместе с натуральным сахаром производители используют еще и заменители сахара. По стандартам томатной пасты в кетчупе должно содержаться от 15 до 40 %. Всего 15 %! Становится понятным, зачем в составе кетчупа нужны синтетические ароматизаторы со вкусом томата. Есть у кетчупа еще один нежелательный побочный эффект для тех, кто не собирается поправляться, – он стимулирует аппетит.
6) Супы, лапша, картофельное пюре моментального приготовления – эти фастфудовские продукты, имитирующие домашнюю еду, вообще трудно назвать пригодными к употреблению в пищу. Сами подумайте, как и чем надо было обработать их составляющие, чтобы, просто добавив кипятка, можно было получить что-то похожее на еду? О замене даже и говорить не стоит – все понятно.
7) Жирное мясо – даже такой натуральный продукт нельзя назвать полезным. Животные жиры – источник холестерина, образующего атеросклеротические бляшки на сосудах. В результате – преждевременное старение и сердечно-сосудистые заболевания.
8) Алкоголь – можно было бы оставить этот пункт без комментариев. Но не лишним будет напомнить, что алкоголь – калорийный продукт и даже минимальные его дозы препятствуют усвоению витаминов. Все утверждения медиков о положительном влиянии алкоголя на организм относятся только к очень небольшим дозам, употребляемым 1 – 2 раза в неделю. Признайтесь честно, вы способны остановиться, выпив 30 мл красного вина или 20 мл коньяка? Если да, то можете исключить алкоголь из списка вредных продуктов.
9) Соль – повышает артериальное давление, способствует задержке жидкости в тканях, что приводит к накоплению в организме токсинов. Вплоть до XVI века китайцы предпочитали очень надежный способ самоубийства – съесть фунт (около 450 г) соли.
Заместитель. главного
государственного
санитарного врача по
Орджоникидзевскому,
Железнодорожному районам Е.К.Шевченко
города Екатеринбурга, городе Березовский,
городе Верхняя Пышма"
И.о. главного врача филиала ФБУЗ
"Центр гигиены и эпидемиологии
в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах
г. Екатеринбурга, городе Березовский, Е. А. Маринченко
городе Верхняя Пышма"
Исполнитель: помощник врача по гигиене питания Басманова Е.В.
Чем лучше питаться для повышения иммунитета в сезон гриппа и простуды?
Наступает сезон простуды и гриппа. Помимо вакцинации, защитить свой организм от простудных заболеваний и гриппа может элементарная забота о собственном здоровье, которая заключается в выборе правильных продуктов питания, способных укрепить иммунитет.
Отнеситесь со всей ответственностью к собственному самочувствию. Выберите для себя здоровую диету, откажитесь от вредных привычек, таких как курение и употребление спиртных напитков. Это поможет укрепить иммунную систему, которая сможет с легкостью противостоять возбудителям заболеваний. Первое и самое главное, вы должны выбрать здоровую диету, которая исключает суррогатные продукты питания, ослабляющие иммунитет. Так излишек жиров в рационе снижает активность иммунной системы. Сахар препятствует способности лейкоцитов противостоять вирусам и бактериям.
10 рекомендаций, о том, что следует включить в рацион питания, чтобы защитить организм от простуды и гриппа.:
- Йогурт. Живые активные культуры, содержащиеся в йогурте (пробиотики) — это полезные бактерии, которые защищают желудочно-кишечный тракт организма от болезнетворных бактерий. Исследования Венского университета в Австрии показали, что ежедневное потребление около 200 граммов йогурта гораздо полезнее для иммунитета, чем пищевые добавки, содержащие пробиотики. Даже если вас все-таки настигнет грипп или простуда, йогурт поможет избежать осложнений со стороны работы желудочно-кишечного тракта.
- Овес, ячмень и другие цельные зерна. Клетчатка не только полезна для сердца и органов пищеварения, она также эффективна в борьбе с бактериями и вирусами. Бета-глюкан, компонент клетчатки (в частности овса и ячменя), способен активизировать белые кровяные тельца макрофаги и нейтрофилы, которые помогают иммунной системе защищать организм от вредных бактерий. Нутриенты также могут способствовать быстрому заживлению ран и более эффективному действию антибиотиков.
- Вода, вода, вода. Пейте как можно больше воды зимой. Наш организм нуждается в воде, чтобы сохранять в слизистых оболочках тела влагу, которая предотвращает появление небольших трещин. Эти трещины опасны тем, что через них могут проникнуть патогенные микроорганизмы.
-Чай. Некоторые люди не любят пить простую воду, в этом случае следует восполнять запасы влаги в организме чаем. В результате одного исследования выяснилось, что в крови людей, которые в течение 2 недель выпивали 5 чашек черного чая в день, содержание противовирусных интерферонов в 10 раз превышало подобные показатели в крови тех, кто пил индифферентные горячие напитки. Аминокислота, отвечающая за активацию иммунитета (L-Тианин) содержится и в черном, и в зеленом чае — даже в их безкофеиновых вариантах. Другое вещество, которое содержится во всех чаях, алкиламин, способно держать Т-клетки иммунной системы в состоянии готовности для борьбы с бактериями и аллергенами.
- Куриный бульон способен препятствовать перемещению клеток воспаления. Это важно, потому что симптомы простуды — это реакция на скопления клеток в бронхах. Аминокислота цистеин, которая высвобождается из курицы во время приготовления, по лечебным свойствам напоминает лекарство ацетилцистеин, помогающее выводить мокроту из бронхов.
- Чеснок содержит активное вещество алицин, которое борется с инфекциями и бактериями. Во время очередного исследования пациентам на протяжении 12 недель давали чесночный экстракт, в результате число заболевших простудой сократилось на 2/3. Поэтому не поленитесь покрошить немного чеснока в тот самый куриный бульон.
- Тыква, батат, морковь — оранжевые овощи богаты антиоксидантами, содержат бета-каротин, который помогает бороться с вредными бактериями. Бета-каротин — исходное вещество витамина А, который сохраняет кожу здоровой, образуя первый барьер против болезнетворных бактерий и вирусов.
- Грибы помогают увеличить число лейкоцитов и их активность, делая их более агрессивными. Грибы шиитаке, майтаке и рейши оказывают наилучший эффект на иммунную систему.
- Рыба и морепродукты. Селен – минерал, содержащийся в ракообразных: устрицах, лобстерах, крабах и двустворчатых моллюсках, помогает лейкоцитам производить цитокины — протеины, удаляющие вирус гриппа из организма. Семга, скумбрия и сельдь богаты кислотами омега-3, которые снижают воспаление, повышая поступление воздуха и защищая легкие от респираторных инфекций.
- Говядина и другие продукты, содержащие цинк. В красном мясе содержится много цинка, важного питательного элемента, необходимого для развития лейкоцитов, которые распознают и уничтожают вредные бактерии и вирусы. Недостаток цинка увеличивает риск инфицирования. Цинк содержится в морепродуктах, таких как устрицы и крабы, а также в витаминизированных овсяных хлопьях, печеных бобах, йогуртах и орехах (особенно в кешью).
О лихорадке Эбола
Геморрагическая лихорадка Эбола — болезнь, вызванная вирусом Эбола, представляет собой тяжелое, и нередко смертельное заболевание с коэффициентом смертности, доходящим до 90%.
Инфицирование происходит при прямом контакте с больным человеком. Заражение может также происходить в тех случаях, когда через повреждения кожи или слизистую оболочку здорового человека вирус попадает из среды, которая заражена инфицированными биологическими жидкостями больного. К такой среде относятся грязная одежда, постельное бельё или использованные иглы.
Заболевание начинается с сильной слабости, сильной головной боли, болей в мышцах, в животе, ангины. Позднее появляется сухой кашель и колющие боли в грудной клетке, развиваются признаки дегидратации, рвота, сыпь (примерно у 50% заболевших) вместе со снижением функционирования печени и почек. В 40-50% случаев начинаются кровотечения из желудочно-кишечного тракта, носа, десен.
По официальной информации ВОЗ общее число лиц, пострадавших от вспышки лихорадки Эбола в Западной Африке, составляет в ноябре 2014 года 8997 человека, в том числе 4493 летальных случаев.
В связи с эпидемиологически неблагополучной ситуацией по лихорадке Эбола в странах Африки Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области проводится комплекс профилактических (противоэпидемических) мероприятий. Главным государственным санитарным врачом по Свердловской области вынесено Постановление №7 от 22.08.2014 г., где разработаны мероприятия, необходимые для предотвращения завоза и распространения на территории Свердловской области лихорадки Эбола, а также определен порядок медицинского осмотра и госпитализации иностранных граждан из стран Западной Африки, прибывших в Свердловскую область. Данное постановление реализуется в полном объеме.
В связи с распространением в Западной Африке эпидемии лихорадки Эбола Роспотребнадзор рекомендует:
• Воздержаться от посещения стран Западной Африки, неблагополучных по лихорадке Эбола, без острой необходимости. При планировании отдыха важно заблаговременно уточнять в территориальных органах Роспотребнадзора и у туроператоров сведения об эпидемиологической ситуации в стране планируемого пребывания.
• При выезде в не благополучные по заболеванию страны необходимо соблюдать следующие меры предосторожности:
- употреблять для еды только ту пищу, в качестве которой уверены;
- употреблять для питья только гарантированно безопасную воду и напитки (питьевая вода и напитки в фабричной упаковке, кипяченая вода).
- нельзя употреблять лед, приготовленный из сырой воды;
- мясо, рыба, морепродукты должны обязательно подвергаться термической обработке;
- желательно не пользоваться услугами местных предприятий общественного питания и не пробовать незнакомые продукты, не покупать еду на рынках и лотках, не пробовать угощения, приготовленные местными жителями;
- в случае необходимости приобретать продукты в фабричной упаковке в специализированных магазинах;
- овощи и фрукты мыть безопасной водой и обдавать кипятком;
- перед едой следует всегда тщательно мыть руки с мылом;
- при купании в водоемах и бассейнах не допускать попадания воды в рот.